Samarbejdspartnere

Vores leverandører og samarbejdspartnere er vigtige for os. Uden dem kan vi ikke få de fantastiske råvarer og vine som er fundamentet for vores madprojekt. Det er centralt, at vi kender vores producenter og ved hvor råvarerne kommer fra, så vi kan få den bedste kvalitet og samtidig med egne øjne har set at dyrevelfærden ogl at grøntsagerne er ikke er sprøjtede. For os er det lokale det centrale.

Leverandører

  • Dalbakkegård. Leverer vores fantastiske fjerkræ ugentlig – og vi buger det hele, både ’hønen’ og ægget. Kyllingerne får lov til vokse langsomt og længe, ca. 100 dage. Det gør deres kød fast i strukturen og deres lever ekstrastore. Foderet er økologisk og de har adgang til store arealer udendørs.
  • Hvidkildegård. Rødders nok største klassiker i køkkenet, er nok langtidsbraiseret svinebryst og Rene har de bedste bryster…
  • Knuthenlund. Ingen dessert i Rødder regi unden fåremælksyogurth fra Knuthenlund
  • Bandholm Frugtplantage
  • Lolle frugt
  • Birkemosegård. De kan noget med grønt oppe på odden, sådan er det bare. Birkemosegård er vores uundværelige leverandør af bio-grønt. Og du kan bestille torsdagskassen fra dem og hente den hver torsdag i Rødder & Vin butikken.
  • Mineslund
  • Kirkehøjens Limousine
  • Kiselgården
  • Søren Wiuff
  • Rokkedyssegård
  • Stengården
  • Hallegaard
  • Slagter Engdahl
  • Rosforth & Rosforth
  • Melinvin
  • Vinikultur
  • Petillant
  • Winewise

samarbejdspartnere 3

Samarbejdspartnere

  • Kost
  • Strö
  • Runes mad
  • Barking Dog
  • Vådt og Tørt
  • Il buco
  • Grød
  • Klub
  • Sweet Sneak
  • Smalhans
  • Chef & Sommelier
  • Dill

12088412_1026730570711480_7824820162790778035_n