MENU

Rodcarpaccio med gamle solbær og dild

Brinkholm græskar i cremet, bagt, fermenteret og tørret version 

Røget og bagt knoldselleri med æblecidersauce, bladkål, bagte æbler og bagte danske linser

Rehydrerede kartofler, pastinakcreme og boghvede

Rødkål med rødkål, toppet med rødkål     

Surdejsbrød med lun creme af bønner, svampe, laurbær og allehånde

Lille sød overraskelse fra køkkenet med kvæde